Huiles

Huiles d'Olive du Domaine la Michelle

L'Or Vert

Le pressurage est réalisé au Moulin à huile familial, par extraction à froid. Les divers crus élaborés appartiennent à la catégorie des huiles d’olive Vierge Extra. Dans un souci de richesse nutritionnelle, toutes les huiles commercialisées sont des huiles de l’année.

Les différents crus sont :

L’Huile d’olive mono variétale :
- « Aglandau » : Huile au fruité vert très marqué, ardente et amère aux arômes d’artichauts crus
- « Cayanne » : Huile au fruité vert élégant, par sa finesse et ses arômes de tomate mure et de coing

Les huiles d’olive A.O.C. Aix-en-Provence ont l’obligation de contenir au moins deux variétés d’olives
- L’Huile d’olive A.O.C. mûrie à l’ancienne
- L’Huile d’olive A.O.C. mûrie à l’ancienne
- L'Huile d’olive A.O.C. fruité vert.

Toutes les huiles du Domaine « La Michelle » sont conditionnées en bouteilles bordelaise vert antique, 75 cl.

Nos huiles ont été appréciée et reconnues. Voici quelques unes de nos récompenses:

Année	Concours	Produit	Récompense
2010	Concours Général Paris	AOC Aix-en-Provence (fruité noir du Domaine)	médaille d'argent
2010	Concours PACA des huiles d'olives	AOC Aix-en-Provence (fruité vert du Domaine)	médaille d'argent
2010	Concours PACA des huiles d'olives	AOC Aix-en-Provence (Olives Maturées du Moulin)	médaille d'argent
2009	Concours Général Paris	AOC Aix-en-Provence (fruité vert)	médaille d'argent
2009	Concours Général Paris	AOC Aix-en-Provence (fruité mûr)	médaille d'argent
2009	Concours Général Paris	AOC Aix-en-Provence (fruité noir)	médaille de bronze
2009	Concours PACA des huiles d'olives	huile d'olive AOC fruité noir	médaille d'or
2009	Concours PACA des huiles d'olives	huile d'olive AOC fruité vert	médaille d'or
2009	Concours PACA des huiles d'olives	huile d'olive AOC fruité mur	médaille d'or
2008	Concours Général Paris	huile d'olive de France fruité noir	médaille de bronze
2008	Concours Général Paris	huile d'olive AOC fruité noir	médaille d'or
2008	Concours PACA des huiles d'olives	huile d'olive AOC fruité noir	médaille d'or
2007	Concours Général Paris	huile d'olive AOC fruité noir	médaille d'argent
2007	Concours Général Paris	huile d'olive AOC fruité noir	médaille d'argent
2006	Concours PACA des huiles d'olives	huile d'olive AOC fruité vert	médaille de bronze
2006	Concours PACA des huiles d'olives	huile d'olive AOC fruité noir	médaille d'argent
2006	Concours PACA des huiles d'olives	huile d'olive AOC fruité noir	médaille d'or
2006	Concours Général Paris	huile d'olive AOC fruité vert	médaille d'or
2006	Grand prix des Consommateurs La Provence	huile d'olive AOC fruité noir	Grand prix du jury
2005	Grand prix des Consommateurs La Provence	huile d'olive variété Cayanne	Grand prix du jury
2005	Concours Général Paris	huile d'olive AOC fruité vert	médaille d'argent
2004	Concours PACA des huiles d'olives	huile d'olive AOC fruité noir	médaille d'or
2004	Concours PACA des huiles d'olives	huile d'olive AOC fruité vert	médaille d'or
2004	Concours Général Paris	huile d'olive AOC fruité noir	médaille d'argent
2004	Grand prix des Consommateurs La Provence	huile d'olive AOC fruité noir	Prix Spécial du Jury
2003	Concours Général Paris	huile d'olive AOC fruité vert	médaille d'argent
2000	Concours Général Paris	huile d'olive AOC fruité vert	médaille de bronze
1999	Concours Général Paris	huile olive	médaille d'or

Vous pouvez également consulter la fiche détaillée (format "pdf") des huiles en vente à la boutique